Nußdorfer Kaiserberg Weißer Burgunder trocken - Villa Hochdörffer

Jemná světle žlutá barva se zlatými odlesky dodává Nußdorfer Kaiserberg Bílé Burgundské suché od Villa Hochdörffer atraktivní vzhled. V nose se rozvíjejí svůdné aromata čerstvě lisovaného citrusu, šťavnatých jablek a jemných hrušek. Přidávají se nuance bílých květin a minerálních tónů, které připomínají vlhké kameny. Na patře se víno prezentuje s živou svěžestí a harmonickou vyvážeností. Dobře zakomponované kyseliny podporují dlouhý závěr, který doprovázejí jemné chutě meruněk a nádech jemných koření.

Vinifikace Nußdorfer Kaiserberg Bílé Burgundské suché od Villa Hochdörffer

Nußdorfer Kaiserberg Bílé Burgundské suché vzniká z vzácných, zralých hroznů, které rostou na nejlepších lokalitách kolem Nußdorfu. Vinice těží z mírného klimatu a optimálních půdních podmínek. Tyto podmínky umožňují uchovat celou aromatickou škálu v hroznech. Sklizeň hroznů se provádí ručně, aby se vybraly pouze nejčerstvější a nejzdravější hrozny.

Po sběru jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Tam probíhá šetrné lisování, aby se uchovaly cenné aromata. Šťáva se následně kvaší při kontrolovaných teplotách, aby se intenzivněji projevily ovocné nuance. Zrání částečně v nerezových tancích a částečně ve velkých dřevěných sudech, což vínu dodává další charakter. Díky dlouhému kontaktu s kvasnicemi vzniká jemný, sametový styl s dalším stupněm komplexity.

Doporučení k pokrmům s Nußdorfer Kaiserberg Bílé Burgundské suché od Villa Hochdörffer

Nußdorfer Kaiserberg Bílé Burgundské suché skvěle ladí s mnoha jídly. Zde je několik chutných návrhů:

• Grilované ryby, jako doráda nebo losos, s citrusovou marinádou
• Risotto s máslem, chřestem a hráškem
• Čerstvé saláty se sýrem z kozího mléka a vlašskými ořechy
• Jemné masové pokrmy, jako kuřecí prsa ve světlé smetanové omáčce

Také si rádi vyberte asijská jídla, jako jemné sushi nebo thajské kari, které dokonale doplňuje svěžest vína. Aromatická komplexnost vína z každého sousta dělá zážitek!

• Další produkty od Villa Hochdörffer Weingut