MP Sauvignon Blanc - Markus Pfaffmann

Ve sklenici se MP Sauvignon Blanc od Markuse Pfaffmanna prezentuje brilantně jiskřivou světle žlutou barvou. Po nalití do sklenice na bílé víno tento víno ze Starého světa vykazuje nádherně výrazné aroma pomerančového květu, levandule, lilie a růže, doplněné jalovcem, garrigue a středomořskými bylinami.

MP Sauvignon Blanc od Markuse Pfaffmanna je ten pravý doušek pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkového cukru ve víně. Přitom však nikdy nepůsobí chudě nebo drsně, ale kulatě a hebce. Na jazyku se tento lehkonohý bílý víno vyznačuje mimořádně lehkou strukturou. Díky své výrazné ovocné kyselině se MP Sauvignon Blanc na patře odhaluje snově svěží a živý. V závěru tento bílý víno z vinařské oblasti Falcko nadchne pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky lilie a třešňového květu. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd dominovaných spraší.

Vinifikace vína Markus Pfaffmann MP Sauvignon Blanc

Elegantní MP Sauvignon Blanc z Německa je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Sauvignon Blanc. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Falcku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd ze spraše. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně rozdrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro MP Sauvignon Blanc od Markuse Pfaffmanna

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnejte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, zapečené dýni nebo pečené pstruhové s ingverem a hruškou.

• Další produkty od Weingut Karl Pfaffmann