12x Vorteils-Weinpaket Sauvignon Blanc - Triebaumer

Elegantní Sauvignon Blanc od Triebaumera se ve sklenici třpytí jasnou světle žlutou barvou. Ve vůni tohoto bílého vína Triebaumer se objevují všechny druhy angreštu, akácie, citronů a manga. Jako by to už nebylo působivé, zrání v nerezové oceli přidává zelenou trávu a minerální tóny.

Triebaumer Sauvignon Blanc je příjemně suchý. Toto bílé víno není nikdy hrubé nebo mdlé, jak by se dalo očekávat od vína ve vysoké kvalitativní třídě. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého bílého vína nádherně lehká a svěží. Díky živé ovocné kyselině je Sauvignon Blanc na patře mimořádně svěží a živý. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Burgenland nakonec potěší značnou délkou. Opět se objevují tóny akátu a angreštu. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou žuly.

Vinifikace Triebaumer Sauvignon Blanc

Základem vyváženého Sauvignon Blanc z Rakouska jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. V Burgenlandu roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na žulových půdách. V době optimální zralosti se hrozny pro Sauvignon Blanc sklízejí výhradně ručně, bez pomoci namáhavých a méně selektivních strojů. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě melou. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a víno se nakonec stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Sauvignon Blanc od Triebaumera

Toto bílé víno z Rakouska se nejlépe pije dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako příloha k telecímu masu s cibulí, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo osso buco.

Ocenění pro Sauvignon Blanc z Triebaumer

Toto víno z Burgenlandu přesvědčilo nejen nás, ale i známé vinařské kritiky, které mu udělily 90 a více bodů. Mezi hodnocení ročníku 2020 patří např

• Falstaff - 91 bodů

• Další produkty od Günter + Regina Triebaumer