Tertiär Sauvignon Blanc - Weingut Wageck

   Tertiär Sauvignon Blanc z vinařství Wageck je odrůdově čisté, štíhlé a vyvážené bílé víno z německé vinařské oblasti Bissersheim ve Falci. 

Ve sklenici se toto víno prezentuje zářivou světle žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Vůně se těší rozmanitému buketu. Nejprve se do popředí dostává vůně zelených bobulí angreštu. K nim se přidávají lehce květinové citrusové tóny a jemné tóny vavřínu. V chuti toto bílé víno přesvědčí živou, ale jemnou kyselinkou, která dodává třetihornímu Sauvignonu Blanc přilnavost. Závěr je nádherně svěží. 

 Vinifikace Sauvignon Blanc Wageck Tertiary 

Réva Sauvignon Blanc roste v Bissersheimu na pozemcích vinic Goldberg a Bissersheimer Held. Půdy se vyznačují vápnitým jílovitým bahnem, pod nímž leží vápencová hornina. 

Hrozny se pečlivě sklízejí ručně do kádí na začátku září. Jakmile hrozny dorazí do vinařství Wageck, nechají se 12 hodin na slupkách. Toto víno pak spontánně kvasí v nerezových tancích - z toho 10 % spontánně kvasí v tonáži. 

  Doporučení k jídlu pro Wageck Sauvignon Blanc Tertiary

Toto suché bílé víno z Německa je ideálním společníkem pro balzámové letní večery s rodinou a přáteli. Potěší však také s lehkými saláty nebo zeleninovými tyčinkami s dipem ze smetanového sýra. 

• Další produkty od Weingut Wageck