Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe AOC - Baron Philippe de Rothschild

Ve sklenici se Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe od Barona Philippe de Rothschild zobrazuje jasně purpurovou barvou. Po prvním zakroucení lze u tohoto červeného vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupově nebo likérově. Nos odhaluje toto červené víno Barona Philippe de Rothschild spoustu borůvek, černého rybízu, moruší a ostružin. Jako by to nebylo dost působivé, přidávají se díky zrání v nerezové oceli ještě koření na perníky, kakaové boby a orientální koření.

Toto červené víno od Barona Philippe de Rothschild je dobrou volbou pro všechny milovníky vína, kteří preferují co nejméně sladkosti. Přesto se nikdy nejeví jako chudé nebo suché, ale jako kulaté a jemné. Vyváženě a mnohovrstevně se toto husté červené víno projevuje na patře. Díky vyvážené ovocné kyselosti hladí Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe jemným pocitem na patře, aniž by mu chyběla svěžest. Finále tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Bordeaux, konkrétně ze Saint-Estèphe, nakonec přesvědčuje dobrým dozvukem.

Vinifikace Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe od Barona Philippe de Rothschild

Vyvážený Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe z Francie je cuvée vyrobené z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Bez pochyby je Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe také určen klimatem a vinařským stylem Saint-Estèphe. Tento Francouz může být v nejlepším slova smyslu nazýván vínem Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a opatrně mleté. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci probíhá zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec plněno do lahví.

Doporučení jídla k Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe od Barona Philippe de Rothschild

Pijte toto červené víno z Francie ideálně při teplotě 15 - 18°C jako doprovod k zeleninovému dušení s pestem, plněným paprikám nebo dušenému kuřeti v červeném víně.

• Další produkty od Baron Philippe de Rothschild