Mosel Riesling Gold Edition Spätlese - Peter Mertes

Moselské Riesling Gold Edition Spätlese z vinařské oblasti Mosela se v sklence prezentuje v brilantně lesknoucí se světlé žluté barvě. V nose tento bílý víno od Petera Mertese odhaluje různé mirabelky, meruňky, broskve, vinné broskve a nektarinky.

Moselské Riesling Gold Edition Spätlese lze právem považovat za mimořádně ovocné a sametové, protože byl vinifikován s nádherným sladkým chuťovým profilem. Na patře se textura tohoto lehkého bílého vína prezentuje jako nádherně lehká. Díky své vitální ovocné kyselosti se Moselské Riesling Gold Edition Spätlese na patře prezentuje snově svěží a živé. V dochuti pak toto bílého víno z vinařské oblasti Mosela potěší příjemnou délkou. Opět se objevují náznaky nektarinky a broskve.

Vinifikace Moselské Riesling Gold Edition Spätlese od Petera Mertese

Toto víno se jasně zaměřuje na jednu odrůdu, a to na Riesling. Pro toto mimořádně elegantní ryzlinkové víno od Petera Mertese bylo použito pouze nejlepší hroznové materiál. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do líchavy. Zde se třídí a opatrně melou. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrání po dobu několika měsíců na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví. Po dokončení vína se Moselské Riesling Gold Edition Spätlese opatrně harmonizuje.

Pokyny k jídlu k Peter Mertes Moselské Riesling Gold Edition Spätlese

Nejlépe si toto bílého víno z Německa vychutnáte dobře vychlazené na 8 - 10 °C jako doprovod k cibulovému koláči s tymiánem, pečeným sladkým bramborám se sýrem feta nebo červeným cibulím plněným kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Peter Mertes