Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese - Weinhaus Steffen

Ve sklenici má Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese z Weinhaus Steffen zářivě světle žlutou barvu. Buket tohoto bílého vína z Mosely je podmanivý s tóny kdoulí, jablek, hrušek a černých třešní. Sledujeme-li vůni dále, přichází ke slovu lesní půda a sluncem prohřátá skála.

Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese lze oprávněně označit za mimořádně ovocné a sametové, protože bylo vinifikováno s příjemně sladkým chuťovým profilem. Lehkonohé a mnohovrstevnaté, toto hutné a lehké bílé víno se prezentuje na patře. Díky živé ovocné kyselině je Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese na patře fantasticky svěží a živé. V závěru toto skladné bílé víno z moselské vinařské oblasti nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny třešní morello a švestek. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou břidlice.

Vinifikace Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese

Elegantní Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese z Mosely se vyrábí z hroznů odrůdy Ryzlink rýnský. Vinice, z nichž se vyrábí hrozny pro toto víno, rostou v Moselle na břidlicových půdách. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáhne.

Doporučení k jídlu pro Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pečeným sladkým bramborám se sýrem feta, cibulovému koláči s tymiánem nebo broskvovo-masoňákovému dezertu.

• Další produkty od Weinhaus Gebrüder Steffen