Meursault Charmes 1er Cru AOC - Louis Jadot

Meursault Charmes 1er Cru od Louis Jadot z Burgundska odhaluje ve sklenici hutnou, zlatě žlutou barvu. Když mu ve sklenici lehkým kroužením dopřejeme trochu vzduchu, tento bílý víno prozradí vysokou viskozitu, což se projevuje výraznými „kostelními okny“ na stěně sklenice. Ve vůni tento bílý víno Louis Jadot představuje směs meruněk a broskví. A jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v malých dubových sudech další tóny, jako kouřové aroma a vlašský ořech.

Louis Jadot Meursault Charmes 1er Cru nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl stočen s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se dá u vína z ikonického segmentu očekávat, tento Francouz samozřejmě i přes svou suchost okouzlí velmi jemnou vyvážeností. Vynikající chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Na patře se tento výrazný bílý víno vyznačuje mimořádně hutnou texturou. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Burgundsko, přesněji řečeno z Cote d'Or, nakonec přesvědčí pozoruhodnou délkou dozvuku.

Vinifikace Meursault Charmes 1er Cru od Louis Jadot

Základem pro mohutný Meursault Charmes 1er Cru z Burgundska jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Meursault Charmes 1er Cru je víno Starého světa od hlavy až k patě, protože tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Hrozny pro toto bílé víno z Francie se po dosažení optimální zralosti sklízejí výhradně ručně. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde se třídí a šetrně drtí. Následuje kvašení v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno. Po zrání v sudu následuje ještě rozsáhlé zrání na lahvi, což toto bílé víno dále činí komplexnějším.

Doporučení k pokrmům k Meursault Charmes 1er Cru od Louis Jadot

Toto bílé víno z Francie podávejte ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod ke špagetám s rajčatovo-kapari omáčkou, cizrnovému kari nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Louis Jadot