Mas Rabell Rosado DO - Miguel Torres

Mas Rabell Rosado z vinařské oblasti Katalánsko se v sklenici ukazuje v jasné jahodově růžové barvě. Na patře začíná Mas Rabell Rosado od Miguela Torrese úžasně suchým, šťavnatým a aromatickým způsobem. Na patře se textura tohoto vyváženého rosého vína prezentuje jako nádherně lehká, křupavá a hedvábná. Finále tohoto mladistvého rosého vína z vinařské oblasti Katalánsko, konkrétně z Catalunya DO, se nakonec vyznačuje dobrou perzistencí. Odchod je navíc doprovázen minerálními náznaky půd, které dominují hlíně a vápenci.

Vinifikace Mas Rabell Rosado od Miguela Torrese

Vyvážený Mas Rabell Rosado ze Španělska je cuvée vyrobené z odrůd Cariñena a Garnacha. V Katalánsku rostou révové keře, které přinášejí hrozny pro toto víno, na půdách složených z hlíny a vápence. Po sběru hroznů přicházejí okamžitě do lisovny. Zde jsou selektovány a jemně rozdrceny. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Vinifikační proces končí zráním po dobu několika měsíců na jemných kvasnicích, než je víno konečně stáčeno do lahví.

Gastronomické doporučení k Miguel Torres Mas Rabell Rosado

Toto španělské rosé víno by mělo být nejlépe podávano dobře vychlazené při 8 - 10 °C. Vhodné je jako doprovodné víno k thajskému okurkovému salátu, tortille s pórkem nebo penne s rukolou.

• Další produkty od Miguel Torres