De Casta Rosado DO - Miguel Torres

Elegantní De Casta Rosado z domu Miguel Torres se třpytí jasně jahodově růžovou barvou ve sklenici. Buket tohoto rosé vína z Katalánie nadchne aromaty jablek, hrušky Nashi, hrušky a kdoule. Právě jeho ovocná charakteristika dělá toto víno tak výjimečným.

Miguel Torres De Casta Rosado se představuje milovníkovi vína jako krásně suché. Toto rosé víno se přitom nikdy nejeví hrubě nebo stroze, jak by se dalo očekávat od vína v vyšší cenové kategorii. Vyvážené a mnohovrstevné se toto hedvábné a křupavé rosé víno prezentuje na patře. Díky své vitální ovocné kyselosti se De Casta Rosado na patře objevuje neobyčejně svěže a živě. V dochuti toto mladistvé rosé víno z vinařské oblasti Katalánie nakonec ohromuje značnou délkou. Opět se objevují náznaky kdoule a hrušky. V dozvuku se ještě přidávají minerální tóny dominující vápencovým půdám.

Vinifikace De Casta Rosado od Miguel Torres

Toto vyvážené rosé víno ze Španělska je vinifikováno z odrůd Cariñena a Garnacha. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Katalánii. Vinaře zde svými kořeny pronikají hluboko do vápencových půd. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou selektovány a jemně rozdrceny. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentace se může De Casta Rosado ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení jídla pro De Casta Rosado od Miguel Torres

Tento Španěl by měl být nejlépe vychutnáván dobře vychlazený při 8 - 10 °C. Ideálně se hodí jako doprovodné víno k chřestovému salátu s quinou, wok zelenině s rybou nebo kokosovému limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Miguel Torres