Manzanilla Pasada 1/80 Jerez DO 0,5 l - Emilio Lustau

Manzanilla Pasada 1/80 Jerez od Emilia Lustaua z Andalusie má ve sklenici hustou zlatožlutou barvu. Ve středu má tato sherry krásnou barvu. Pootočením sklenice se u této sherry projeví vysoká hustota a plnost, která je patrná v průhledných kostelních oknech na okraji sklenice. Toto jednodruhové španělské víno odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny kdoulí, jablek, hrušek a hrušky nashi. Kromě toho se objevují tóny lesní půdy a sluncem prohřáté skály.

Toto španělské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhým 1 gramem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak toto španělské víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje velké množství cukru. Na jazyku se toto silné sherry vyznačuje neuvěřitelně lehkou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti Manzanilla Pasada 1/80 Jerez lichotí sametovým pocitem v ústech, aniž by mu chyběla svěžest. Závěr této sherry z vinařské oblasti Andalusie, přesněji z Jerez DO, která je schopna zrát, nakonec potěší dobrou dochutí.

Vinifikace Emilio Lustau Manzanilla Pasada 1/80 Jerez

Tato sherry se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Palomino Fino. Pro toto nádherně silné jednodruhové víno od společnosti Emilio Lustau byl sklizen pouze bezvadný hroznový materiál. Manzanilla Pasada 1/80 Jerez je samozřejmě také určována klimatickými a stylistickými faktory Jerez DO. Tohoto Španěla lze označit za starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu s mimořádně působivou prezentací.

Doporučení k jídlu pro Emilio Lustau Manzanilla Pasada 1/80 Jerez

Vyzkoušejte toto španělské sherry nejlépe dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk k ovocnému endivijovému salátu, bramborové pánvi s lososem nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

Ocenění pro Manzanilla Pasada 1/80 Jerez od Emilio Lustau

Kromě statusu absolutně špičkového vína se toto víno Emilio Lustau může pochlubit také oceněními, včetně medailí. Konkrétně se jedná o tyto tituly

• IWC International Wine Challenge - zlato

• Další produkty od Emilio Lustau