Lokalmatador Pfälzer Riesling trocken - Weingut Hammel

Ve sklenici nabízí Lokalmatador Pfälzer Riesling z vinařství Weingut Hammel zářivě světle žlutou barvu. Po nalití do sklenice na bílé víno tento německý bílý víno odhaluje nádherně výrazné aroma meruňky, zeleného jablka a citronu, doplněné limetou.

Weingut Hammel Lokalmatador Pfälzer Riesling chutná příjemně suše. Do lahve byl stočen s 8,7 gramy zbytkového cukru. Jak se u vína dá očekávat, okouzlí tento německý víno i přes svou suchost jemně vyváženým charakterem. Chuť zkrátka nemusí nutně znamenat vysoký zbytkový cukr. Na jazyku se tento vyvážený bílý víno vyznačuje mimořádně lehkou texturou. Díky své výrazné kyselině se Lokalmatador Pfälzer Riesling na patře jeví nádherně svěží a živý. V závěru tento bílý víno z vinařské oblasti Falcko nadchne dobrou délkou. Opět se objevují náznaky citronu a meruňky. V doznívání se přidávají ještě minerální tóny půd bohatých na vápenec a jíl.

Vinifikace vína Lokalmatador Pfälzer Riesling z vinařství Weingut Hammel

Vyvážený Lokalmatador Pfälzer Riesling z Německa je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Riesling. Ve Falcku rostou vinice, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z vápence a jílu. Po sklizni putují hrozny okamžitě do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k Weingut Hammel Lokalmatador Pfälzer Riesling

Tento bílý víno z Německa by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k telecímu nákypu s cibulí, ovocnému salátu z čekanky nebo k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou.

• Další produkty od Weingut Hammel