Les Cépages Chardonnay IGP Pays d'Oc - Baron Philippe de Rothschild

Lehce slunečný Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc z dílny Barona Philippe de Rothschilda září brilantním zlatě žlutým odstínem ve sklenici. Tento odrůdový francouzský víno potěší v sklenici nádherně výraznými tóny vinného broskve, meruněk, broskví a pomerančového květu. K tomu se přidávají náznaky opražených lískových ořechů, mléčné čokolády a vlašských ořechů.

Toto francouzské víno okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s neobyčejně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se to u vína v kvalitním cenovém segmentu očekává, tento Francouz samozřejmě při veškeré suchosti nadchne jemnou rovnováhou. Chuť totiž nepotřebuje nutně mnoho zbytkového cukru. V závěru tento mladistvý z vinařské oblasti Languedoc nakonec ohromuje značnou délkou. Opět se objevují náznaky meruněk a jasmínu. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny z písečných a slínitých půd.

Vinifikace Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc

Elegantní Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc z Francie je čistě odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Languedocu. Vinohrady zde své kořeny hluboko zapouštějí do půdy složené z písku, vápence, hlíny a slínů. Po sklizni jsou hrozny okamžitě přepraveny do lisovny. Zde jsou selektovány a šetrně rozmačkány. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení pro párování k Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc

Toto bílé víno z Francie by mělo být nejlépe vychutnáváno dobře vychlazené při 8 - 10°C. Ideálně se hodí jako doprovod k chřestovému salátu s quinou, bramborové pánvi s lososem nebo thajskému okurkovému salátu.

• Další produkty od Baron Philippe de Rothschild