La Chapelle Rouge Hermitage AOC 1,5 l Magnum - Paul Jaboulet Aîné

V sudu vyzrálý La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum z vinařské oblasti údolí Rhôny se ve sklenici představuje sytě purpurově červenou barvou. Nakloníme‑li sklenici, je na okrajích tohoto v sudu vyzrávaného vína patrný přechod barvy směrem ke granátově červené. Po chvíli ve sklenici rozvine tento červený víno ze Starého světa ušlechtilé aroma černého rybízu, doplněné o další ovocné tóny, které přináší zrání v sudu.

Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum se milovníkům vína představuje jako nádherně suché víno. Tento červený víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se u takového vína dalo očekávat. Na patře je tento sametový červený víno výrazný a mnohovrstevnatý. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti údolí Rhôny, přesněji z Hermitage, okouzlí mimořádně dlouhým dozvukem.

Vinifikace Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum

Ušlechtilý La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum z Francie je odrůdové víno, ekologicky vyrobené z odrůdy Syrah. Hrozny pro toto červené víno z Francie se sklízejí výhradně ručně, a to až při dosažení dokonalé zralosti. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje fermentace v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum

Toto bio červené víno z Francie podávejte ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovod k citronovo‑chilli kuřeti s bulgurem, boeuf bourguignon nebo telecímu nákypu s cibulí.

• Další produkty od Paul Jaboulet Aîné