🍇 Elegantní zrání v nerezové nádrži zachovává ovocnou svěžest a dodává suchému Chardonnay Im Langental - vinařství Metzger jeho komplexní škálu aromat
🍽 Perfektní k pečené mořské platýzi, krémovému chřestovému rizotu nebo jemnému kozímu sýru tento Chardonnay rozvíjí svou živou eleganci
🌿 Původ ze sluncem zalitých vinic s vybranými hrozny odrůdy Chardonnay zaručuje nejvyšší kvalitu a výraznou intenzitu
balení!
Více informací o Im Langental Chardonnay trocken - Weingut Metzger
< b >< u > < i > Im Langental Chardonnay trocken - Weingut Metzger i > u > b > vyniká jasně zářivou, zlatavě žlutou barvou, která odráží eleganci a čistotu vína. Jeho bouquet se rozvíjí s intenzivním ovocným profilem, který je ovlivněn čerstvě vymáčknutou ananasem, šťavnatou hruškou a jemnou citrusovou notou. Přicházejí také jemné odstíny zeleného jablka, pozlacené medové melouny a nádech bílých květin. Na patře je patrné živé víno s komplexní aromatikou, která zahrnuje vůně zralé maracuji, křupavé Granny Smith jablko a nádech vanilky. Chuťový zážitek je vyvážený, s příjemnou svěžestí a dlouhodobým, minerálním dozvukem. Kombinace jemných ovocných a kořeněných not dělá z tohoto Chardonnay skutečný požitek pro znalce, kteří si cení elegance a vícevrstevnosti.
Mezipár: Vinifikace < u > < i > Im Langental Chardonnay trocken - Weingut Metzger i > u > b >
Víno se vyrábí v souladu s klimatickými podmínkami oblasti pěstování. Réví rostou na vinohradech, které jsou vystaveny dostatečnému teplu a světlu, což zajišťuje optimální podmínky pro růst hroznů. Pečlivá péče o réví, včetně cíleného tvarování listů a selektivního sběru hroznů, garantuje vysokou kvalitu surovin. Sklizeň probíhá při optimální zralosti, většinou od pozdního září do začátku října, kdy hrozny dosáhnou maximální sladkosti a čerstvosti. Ruční sběr zajišťuje šetrné zachycení hroznů a chrání plody před přetržením a poškozením.
Po přijetí hroznů procházejí bobule jemným sušením v sklepě, aby se aroma co nejlépe koncentrovalo. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě, což umožňuje zachování rozmanitých ovocných tónů. Výstavba ve střívkových tancích s kontrolovanou teplotou zajišťuje svěží a plné víno. Víno zůstává několik měsíců na jemných kalech, což mu dodává na komplexnosti a sametové textuře. Opatrný zrací proces ve střívkovém tanku zajišťuje harmonické spojení všech složek, což činí < b >< u > < i > Im Langental Chardonnay trocken i > u > b > živým a archivovatelným vínem.
Doporučení k jídlu k < u > < i > Im Langental Chardonnay trocken - Weingut Metzger i > u > b >
< b >< u > < i > Im Langental Chardonnay trocken - Weingut Metzger i > u > b > se nejlépe hodí k široké škále jídel, která podtrhují jeho živé ovocné a minerální tóny. Obzvláště skvěle ladí s rybími pokrmy, které vynikají svěžími a jemnými aromaty. Doporučují se například smažené mořské plody, filet z candáta nebo losos s citronovo bylinkovou omáčkou. Také mořské plody, jako jsou slávky, krevety nebo lastury, se díky vínu dokonale zvýrazní. Pro vegetariány je vhodné lehké rizoto s citrusy, zeleným hráškem nebo chřestem. Svěží kyselost vína se krásně doplňuje s lehkými, krémovými omáčkami a aromatickými bylinkami.
Navíc je víno vynikající společník i u drůbežích jídel, zvláště u pečeného kuřete s citronovou tymiánovou marinádou nebo jemných krůtích rolád. Také u středomořských předkrmů, jako jsou antipasti s čerstvým sýrem, olivami a rajčatovou pastou, odhalí svou plnou krásu. K sýrům se hodí mírné měkké sýry, čerstvé sýry i kozí sýr. Pro zvláštní požitek je možné kombinovat s opraženými ořechy, čerstvým baguette a kapkou olivového oleje. Vyvážené chuťové spektrum < b >< u > < i > Im Langental Chardonnay trocken i > u > b > jej činí všestranným společníkem pro slavnostní příležitosti nebo pohodové večery v bistru.
- Další produkty od Weingut Uli Metzger