HP Pinot Noir Ried Stangl - Weingut Johann Topf

S vinařstvím Johann Topf HP Pinot Noir Ried Stangl se do sklenice dostává prvotřídní červené víno. Vykazuje nádherně zářivou, světle červenou barvu. Při kroužení sklenicí lze u tohoto červeného vína vnímat špičkovou vyváženost, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Ve sklenici prezentuje toto červené víno z vinařství Johann Topf aroma malin, černého rybízu a višní, doplněná o tóny toastovaného dřeva. Na patře začíná HP Pinot Noir Ried Stangl od vinařství Johann Topf nádherně suchý, sevřený a aromatický. Na patře se textura tohoto vyrovnaného červeného vína prezentuje nádherně hutně. V závěru nadchne toto velmi dobře archivovatelné víno z vinařské oblasti Dolní Rakousko působivou délkou. Znovu se objevují náznaky višně a černého rybízu. V dozvuku se navíc přidávají minerální tóny půd, které jsou převážně tvořeny spraší.

Vinifikace vína Weingut Johann Topf HP Pinot Noir Ried Stangl

Základem pro vyvážený HP Pinot Noir Ried Stangl z Dolního Rakouska jsou hrozny odrůdy Pinot Noir. V Dolním Rakousku rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na sprašových půdách. HP Pinot Noir Ried Stangl je ve všech ohledech vínem Starého světa, neboť tento Rakušan vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Hrozny pro toto červené víno z Rakouska se po dosažení optimální zralosti sklízejí výhradně ručně. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně drtí. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se elegantní HP Pinot Noir Ried Stangl ještě 24 měsíců vyzrává v barikových sudech z francouzského dubu.

Doporučení ke gastronomii pro HP Pinot Noir Ried Stangl z vinařství Johann Topf

Toto červené víno z Rakouska si nejlépe vychutnáte temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k plněným paprikovým luskům, vařenému telecímu s fazolemi a rajčaty nebo k zeleninovému ragú s pestem.

Ocenění pro HP Pinot Noir Ried Stangl z vinařství Johann Topf

• Další produkty od Weingut Johann Topf