Grauburgunder trocken - Weingut Prinz Salm

Rulandské šedé z Weingut Prinz Salm v Rheinhessenu má ve sklenici zářivou měděně zlatou barvu. První přivonění k Rulandskému šedému odhalí nuance černých třešní, hrušky nashi a mirabelek. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě více ovocně-balzamických nuancí.

V chuti začíná Rulandské šedé z Weingut Prinz Salm nádherně aromatickým, ovocným a vyváženým dojmem. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje nesmírně krémovou, rozplývající se a lehkou strukturou. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Rulandské šedé na patře nádherně svěží a živé. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Rheinhessen je podmanivý s krásným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půd s převahou písku a jílu.

Vinifikace Rulandského šedého z Weingut Prinz Salm

Základem tohoto elegantního Rulandského šedého z Rheinhessenu jsou hrozny odrůdy Rulandské šedé. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Rheinhessenu na hlinitých a písčitých půdách. Po sklizni hroznů se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje Rulandské šedé několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Weingut Prinz Salm Grauburgunder

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, zelenině z woku s rybou nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Prinz Salm