Riesling trocken - Weingut Prinz Salm

Weingut Prinz Salm Riesling je prvotřídní bílé víno. Má nádherně zářivou, světle žlutou barvu. Ve vůni tohoto Weingut Prinz bílého vína Salm se objevují všechny druhy limetek, grapefruitů, citronů, pomerančů a pomela. Jako by to už nebylo působivé, zrání ve velkých dřevěných sudech přidává další vůně, jako je perníkové koření, černý čaj a orientální koření.

Na patře se Ryzlink rýnský z Weingut Prinz Salm otevírá příjemně aromatický, ovocný a vyvážený. Navzdory suchému vzhledu na patře toto bílé víno okouzlí jemným rozplýváním a jemně protkanou zbytkovou sladkostí. Na patře je textura tohoto lehkonohého bílého vína nádherně svěží. Díky stručné ovocné kyselině je Ryzlink rýnský na patře nádherně svěží a živý. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Nahe je přesvědčivý s krásnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou břidlice.

Vinifikace Weingut Prinz Salm Riesling

Toto víno je jednoznačně zaměřeno na jednu odrůdu, a to Ryzlink rýnský. Pro toto výjimečně elegantní jednodruhové víno z Weingut Prinz Salm byl sklizen pouze bezvadný hroznový materiál. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Nahe. Réva zde zapouští kořeny hluboko do břidlicových půd. Bobule pro toto bílé víno z Německa se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích a ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Ryzlink rýnský ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Weingut Prinz Salm Riesling

Toto bílé víno z Německa pijte ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doprovodné víno k chřestovému salátu s quinoou, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou.

• Další produkty od Prinz Salm