Grauburgunder trocken - Weingut Kiefer

Rulandské šedé z vinařské oblasti Baden má ve sklenici jasně měděnozlatou barvu. Vůně tohoto bílého vína z Bádenska okouzlí vůní jablek, vinné broskve, meruněk a kdoulí. Sledujeme-li vůně dále, přidávají se křehké, pražené lískové oříšky a pražené mandle.

V chuti se Rulandské šedé z Weingut Kiefer otevírá příjemně suché, přilnavé a aromatické. Díky mírné ovocné kyselině hladí Pinot Gris na patře s příjemným pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost.

Vinifikace Weingut Kiefer Pinot Gris

Základem vyváženého Rulandského šedého z Bádenska jsou hrozny odrůdy Rulandské šedé. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Bádensku na půdách hlinitých, sprašových a vulkanických. Po sklizni se hrozny co nejrychleji převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě melou. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Rulandské šedé ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalových usazeninách.

Doporučení k jídlu pro Rulandské šedé z Weingut Kiefer

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k dýňovému nákypu, filetu z kambaly na japonský způsob se zeleninovým julienne nebo bramborové pánvi s lososem.

• Další produkty od Weingut Kiefer