Grauer Burgunder trocken - Martin Waßmer

Elegantní Grauer Burgunder Markgräflerland Martin Waßmer se ve sklenici třpytí jasným měděným zlatem. Ve vůni tohoto bílého vína Martin Waßmer se objevují všechny druhy pomerančových květů, třešňových květů, jablek, limetky a jasmínu. Jako by už to nebylo působivé, zrání v nerezové oceli přidává libeček, garrigue a sluncem prohřátou skálu.

Toto suché bílé víno od Martina Waßmera je ideální pro milovníky vína, kteří nemohou pít víno dostatečně suché. Grauer Burgunder Markgräflerland se tomu velmi blíží, protože byl lisován s pouhými 2,8 gramy zbytkového cukru. Díky živé ovocné kyselině je Grauer Burgunder Markgräflerland na patře fantasticky svěží a živý.

Vinifikace Martin Waßmer Pinot Gris Markgräflerland

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Rulandské šedé. Pro toto úžasně vyvážené jednodruhové víno od společnosti Martin Waßmer byly použity pouze ty nejlepší hrozny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Bádensku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do hlinitých a sprašových půd. V době optimální zralosti se hrozny pro Grauer Burgunder Markgräflerland sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci může Rulandské šedé Markgräflerland ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Pinot Gris Markgräflerland od Martina Waßmera

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zelenině z woku s rybou, bramborové pánvi s lososem nebo špenátovému gratinovanému masu s mandlemi.

• Další produkty od Martin Waßmer