Gransecco Rosé - Weingut Hammel

Gransecco Rosé z vinařské oblasti Falcko se ve sklenici představuje v brilantně třpytivém zlatavě žlutém odstínu. Perlení tohoto secca se ve sklenici jemně leskne. Tato německá cuvée vykazuje ve sklenici nádherně voňavé tóny jablka, citronu, broskve a mirabelky. Přidávají se k nim náznaky černého rybízu a černé třešně.

Na patře se Gransecco Rosé z vinařství Hammel otevírá krásně suché, výrazné a aromatické. V ústech se textura tohoto lehkonohého secca prezentuje nádherně lehce a křupavě svěže. V závěru tento dobře skladovatelný šumivý vín z vinařské oblasti Falcko nadchne dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky bezu. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd, v nichž převládá spraš a jíl. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Falcku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a spraše. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně lisovány. Následuje kvašení základních vín.

Doporučení k jídlu k Weingut Hammel Gransecco Rosé

Tento šumivý vinný nápoj z Německa by se měl nejlépe podávat velmi dobře vychlazený při 5–7 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k banánovému triflu ve sklenici, thajskému okurkovému salátu nebo jogurtové zmrzlině s květy bezu a meduňkou citronovou.

• Další produkty od Weingut Hammel