Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum - Vesselle Georges

Elegantní Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum z domu Vesselle Georges stéká do sklenice v zářivě světle červeném odstínu. Perlení tohoto šampaňského je ve sklenici mimořádně jemné, elegantní a dlouhotrvající. Po prvním zakroužení lze u tohoto šumivého vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. První nos Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum lichotí tóny citronů, pomerančů a zralého jablka. K ovocným složkám buketu se přidává lískový oříšek.

Na patře se textura tohoto vyváženého šampaňského prezentuje nádherně lehká, křupavá a krémová. V závěru tento vín z vinařské oblasti Champagne nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky zralého jablka a citronu. V dozvuku se dále přidávají minerální tóny půd dominovaných vápencem a jílem.

Vinifikace Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum od Vesselle Georges

Vyvážený Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum z Francie je cuvée vinifikované z odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Champagne. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Je zřejmé, že Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum je ovlivněn také klimatem a vinařským stylem Champagne. Tento Francouz může být v tom nejlepším slova smyslu označen za víno Starého světa, které se prezentuje výjimečně ušlechtile a komplexně. Zrání hroznů pro toto víno z Chardonnay a Pinot Noir je ve velmi vysoké míře ovlivněno klimatem pěstitelské oblasti. V Champagne prospívají hrozny v spíše chladnějším klimatu, což se mimo jiné odráží v obzvláště dlouhých a rovnoměrných hroznech a spíše mírné cukernatosti moštu. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně lisovány. Následně probíhá kvašení základních vín. Po sestavení cuvée následuje další zrání na základě Méthode Champenoise. Poté zraje Vesselle Georges Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum několik měsíců v lahvi a nakonec je odstřelen (degoržován).

Doporučení k pokrmům pro Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum od Vesselle Georges

Toto francouzské šumivé víno by se mělo podávat dobře vychlazené při 5–7 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k chřestovému salátu s quinou, kokosovo-limetovému rybímu kari nebo ovocnému salátu z čekanky.

• Další produkty od Vesselle Georges