Brut Millésime Blanc De Blancs - Dourdon Vieillard

Brut Millésime Blanc De Blancs z vinařské oblasti Champagne se ve sklenici představuje zářivě zlatě žlutou barvou. Perlení tohoto šumivého vína se ve sklenici třpytí. Nalitý do sklenice na šumivé víno nabízí tento šumivý nápoj ze Starého světa nádherně ušlechtilé a komplexní aroma citronu, banánu a akácie, doplněné o kouřové tóny.

Vyvážený a komplexní, tak se tento lehký, křupavý a krémový šampaňský prezentuje na patře. V závěru nadchne toto šumivé víno z vinařské oblasti Champagne nakonec krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky banánu a akácie. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd ovládaných vápencem a jílem.

Vinifikace vína Brut Millésime Blanc De Blancs od Dourdon Vieillard

Základem vyváženého Brut Millésime Blanc De Blancs z Champagne jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou v Champagne za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně lisovány. Následně probíhá kvašení základních vín.

Doporučení k pokrmům k Dourdon Vieillard Brut Millésime Blanc De Blancs

Toto šumivé víno z Francie si ideálně vychutnejte velmi dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovod k zeleninovému salátu s červenou řepou, rybímu kari s kokosovým mlékem a limetkou nebo k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou.

• Další produkty od Dourdon Vieillard