Fitou Cuvée Prestige - Herpe Paul

S Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige se do sklenice dostává prvotřídní červené víno. Vyznačuje se nádherně sytou, purpurově červenou barvou. Vůně tohoto červeného vína Herpe Paul nabízí směs ostružin, višní a malin. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání ve velkém dřevěném sudu další tóny, jako je opékané dřevo a garrigue.

Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Tento červený víno nepůsobí nikdy hrubě či stroze, ale naopak kulatě a hebce. Na patře se tento výrazný červený projevuje mimořádně masitou a hedvábnou texturou. Finále tohoto červeného vína z vinařské oblasti Languedoc-Roussillon nakonec zaujme krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace vína Fitou Cuvée Prestige od Herpe Paul

Základem pro toto silné víno Fitou Cuvée Prestige z Francie jsou hrozny odrůd Carignan, Grenache, Mourvèdre a Syrah. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Languedoc-Roussillon. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd tvořených jílem a vápencem. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Poté následuje kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k pokrmům k Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige

Toto červené víno z Francie podávejte ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovod k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, k vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty nebo k boeuf bourguignon.

• Další produkty od Herpe Paul