Dornfelder Rosé 0,25l - Rotwild

Dornfelder Rosé se vyznačuje svou jemnou růžovou barvou. Tato brilantní nuance odráží eleganci hroznu. Aroma zahrnuje ovocné tóny jahod, malin a jemnou květinovou složku. Na patře se rozvíjí harmonická hra mezi svěží kyselinkou a příjemnou sladkostí. Víno se prezentuje lehce a šťavnatě, což z něj dělá ideálního společníka pro vlahé letní večery. Jeho ovocnost mu propůjčuje bezstarostné pitiní potěšení.

Vinifikace Dornfelder Rosé

Hrozny pro Dornfelder Rosé pocházejí z nejlepších poloh, kde mírné klima poskytuje ideální podmínky pro pěstování. Sklizeň probíhá ručně, aby byly hrozny ošetřovány s největší péčí. Po sběru jsou hrozny jemně lisovány, aby se uchovaly jemné aromatické tóny. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě, což umožňuje optimální rozvinutí aromat. Následně víno zrání krátce na jemných kvasnicích, což jeho strukturu zpřesňuje a dodává mu komplexnost. Výsledkem je rosé, které ohromuje svou plností a elegancí.

Doporučení pokrmů pro Dornfelder Rosé

Dornfelder Rosé skvěle ladí s různými pokrmy. Zejména doporučujeme:

1. Grilované mořské plody jako krevety nebo filé z candáta.
2. Čerstvé saláty s lehkým dresinkem, které podtrhují ovocnost vína.
3. Těstoviny s rajčatovou omáčkou a středomořskými bylinkami, které zvýrazňují chuť rosé.
4. Chutný talíř antipasti s olivami, melounem a šunkou.

Navíc se víno hodí jako osvěžující aperitiv nebo jako společník k asijským pokrmům. Jeho ovocná charakteristika a šťavnatá kyselina z něj dělají dokonalého partnera pro živé chvíle potěšení. Dornfelder Rosé vás přesvědčí s každým douškem.

• Další produkty od Peter Mertes