Aimery Grande Cuvée 1531 Rosé Crémant Brut - Sieur d'Arques

Plné crémant růžové z Sieur d 'Arques s řadou jasných plodů v kytici na červené bobule na patře, nádherná struktura zarámovaná do ušlechtilého vzhledu dokonale krémové perlage. Crémant Rosé Brut Grande Cuvée 1531 se objevuje ve skleněném odstínu zářícího lososa. Živý a svěží, splňuje nos elegantně vonící bílé květy, broskve a světlé ovoce. Slyší se také jemné náznaky třešní

Je dobře strukturovaný a plný na patře. Tento Crémant de Limoux přináší vůni červeného ovoce, jako jsou jahody, červený rybíz a třešně, které pocházejí z Pinot Noir. Jeho nezapomenutelná živost se odráží v jeho jemné Mousseux, který dlouhotrvající s jemnou kyselostí charakterizuje ozvěnu. Všude kolem nádherné šumivé víno, jehož kouzlo se projevuje v hojnosti a struktuře jako vyvážený charakter.

Vinifikace Grande Cuvée 1531 Brut Rosé

Vinařské družstvo Sieur d 'Arques má dalekosáhlou pověst. Jako jeden z nejvýznamnějších producentů vína v regionu Limoux od roku 1990 vytváří dvě vynikající Grande Cuvées 1531 Brut a Grande Cuvée 1531 Rosé Brut. Čtyři středomořské terroirs různých výhod a klimatických podmínek nabízejí bohatý repertoár pro zimní virtuozitu a zajištění kvality jednotlivých vín. To ukazuje, je zapsán ve dvou Crémants řádku 1531.

Název 1531 odkazuje na objev kvašení šampaňského mnichy opatství St. Hilaire u Limouxu v roce 1531. Družstvo Sieur d 'Arques, založené v roce 1946, zaměstnává špičkové enology, kteří navíc garantují vynikající výrobky. Grande Cuvée 1531 Crémant Rosé Brut de Limoux používá kromě odrůd Chardonnay a Chenin Blanc také červený Pinot Noir

Vzhledem k velmi krátké době kaše se po stlačení vytvoří růženec moštu. Po prvním kvašení probíhá kvašení láhví, které je také známé jako tradiční Méthoda. Šumivé víno se ponechává na kvasnicích po dobu 12 měsíců před rozpuštěním skladu

Doporučení k jídlu pro Grande Cuvée Rosé 1531

Vychutnejte si ho při teplotě 7 nebo 8°C jako aperitiv, jako společník pro slunné večery, při slavnostních příležitostech nebo doplněný krémovými dezerty, ovocnými koláčky, jemně ochucenými mořskými plody a bílou čokoládou.

Ocenění pro Aimery Grande Cuvée 1531 Rosé Crémant Brut od Sieur d 'Arques

• Mundus Vini: Stříbro (2018)
• Concours Général Agricole Paříž: Zlato (2018
)
• Vinalies Internationales: Zlato  (2017)

• Další produkty od Sieur d'Arques