Clos Boucher Condrieu AOC - Delas Frères

Delas Frères Clos Boucher Condrieu je prvotřídní bílé víno. Má nádherně hustou, zlatožlutou barvu. Při otáčení sklenicí se u tohoto bílého vína projevuje vysoká viskozita, která se projevuje v kostelních okénkách na okraji sklenice. Nalité do sklenice na bílé víno odhalí toto bílé víno ze Starého světa nádherně výraznou vůni kdoulí, hrušek, hrušek nashi a jablek, kterou doplňuje lesní půda a sluncem prohřáté kameny, k čemuž přispělo zrání v dřevěných sudech.

Toto suché bílé víno od Delas Frères je určeno pro milovníky vína, kteří nemohou pít víno dostatečně suché. Toto krémové a hutné bílé víno je plné a na patře mnohovrstevnaté. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti údolí Rhôny, které lze dobře skladovat, nakonec zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny jablek a kdoulí. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou žuly.

Vinifikace vína Delas Frères Clos Boucher Condrieu

Základem mohutného Clos Boucher Condrieu z údolí Rhôny jsou hrozny odrůdy Viognier. V údolí Rhôny roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na žulových půdách. Díky mírnému vlivu blízké řeky dozrávají hrozny pomaleji a mají větší aromatickou komplexnost. Clos Boucher Condrieu je skrz naskrz starosvětské víno, protože tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po sklizni hroznů se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje Clos Boucher Condrieu 8 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Clos Boucher Condrieu od Delas Frères

Toto francouzské víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, ovocnému endivijovému salátu nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

Ocenění pro Clos Boucher Condrieu od Delas Frères

Toto víno z údolí Rhôny potěší nejen nás, ne, renomovaní vinařští kritici mu udělili také 90 a více bodů. Mezi hodnoceními jsou

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 bodů

• Další produkty od Maison Delas