Chardonnay Saint-Véran AOC - Domaine Daniel Pollier

Domaine Daniel Pollier Chardonnay Saint-Véran je prvotřídní bílé víno. Má úžasně jasnou, zlatožlutou barvu. V prvním přivonění k Chardonnay Saint-Véran se objevují nuance hrušek, kdoulí a hrušky nashi. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako jsou pražené mandle, lesní půda a pražené lískové oříšky.

Toto bílé víno z Domaine Daniel Pollier je tím pravým pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není řídké nebo křehké, ale kulaté a hladké. Vyvážené a mnohotvárné, toto máslové a krémové bílé víno se na patře prezentuje. V závěru toto bílé víno z burgundské vinařské oblasti, které lze dobře skladovat, potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny hrušek a kdoulí. V závěru se přidávají minerální tóny půdy, v níž převládá jíl a vápenec.

Vinifikace Chardonnay Saint-Véran z Domaine Daniel Pollier

Toto víno je jednoznačně zaměřeno na jednu odrůdu, a to Chardonnay. Pro toto nádherně vyvážené jednodruhové víno z Domaine Daniel Pollier byl sklizen pouze bezvadný hroznový materiál. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Burgundsku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a vápencových půd. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci Chardonnay Saint-Véran zraje několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Chardonnay Saint-Véran z Domaine Daniel Pollier

Toto francouzské bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Je ideální jako doprovodné víno k zelným roládám, dušené zelenině s pestem nebo pórkové polévce.

• Další produkty od Domaine Daniel Pollier