Châteauneuf du Pape Rouge AOC 0,375 l - Château Mont-Redon

Châteauneuf du Pape Rouge z pera Château Mont-Redon z oblasti Rhône nabízí ve zakroužené sklence sytou, světle červenou barvu. Nakloníme‑li sklenku, je na okrajích patrný přechod barvy vína směrem ke granátově červené. Když mu ve sklence zakroužením dopřejeme trochu vzduchu, odhalí tento červený vysokou viskozitu, což se projeví „kostelními okny“ na stěnách sklenice. Po chvíli ve sklence rozvine tento červený z Starého světa ušlechtilé a komplexní aroma ostružin a švestek, doplněné o další ovocné nuance.

Na patře nastupuje Châteauneuf du Pape Rouge z Château Mont-Redon příjemně aromaticky, s důrazem na ovoce a v rovnováze. V závěru tento nazrálý vín z regionu Rhône nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují tóny švestek a ostružin. V dochuti se k nim přidávají minerální tóny štěrkovitých půd.

Vinifikace Châteauneuf du Pape Rouge z Château Mont-Redon

Základem mohutného Châteauneuf du Pape Rouge z Rhône jsou hrozny odrůd Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Muscardin a Syrah. V Rhône rostou révy, z nichž pocházejí hrozny pro toto víno, na štěrkovitých půdách. Châteauneuf du Pape Rouge je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Francouz vyzařuje výjimečný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení .

Doporučení ke gastronomii pro Châteauneuf du Pape Rouge z Château Mont-Redon

Toto francouzské víno je ideálním doprovodem k nejrůznějším pokrmům, ale je potěšením i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Château Mont-Redon