Chardonnay - Pago de Cirsus

Ve sklenici má Chardonnay z Pago de Cirsus hustou zlatožlutou barvu. Toto jednodruhové španělské víno ve sklenici lichotí nádherně výraznými tóny hvězdicového ovoce, melounu gallia, guavy a papáji. Kromě toho se objevují tóny libečku a garrigue.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 1,8 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak toto španělské víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře je textura tohoto mohutného bílého vína nádherně svěží a hedvábná. Díky stručné ovocné kyselině je Chardonnay na patře mimořádně svěží a živé. V závěru toto skladné bílé víno z vinařské oblasti Aragonie nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny guavy a ananasu.

Vinifikace Chardonnay z Pago de Cirsus

Toto silné bílé víno ze Španělska se vyrábí z odrůdy Chardonnay. Bobule pro toto bílé víno ze Španělska se v době, kdy jsou dokonale zralé, sklízejí obzvláště rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovalo jejich aroma. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace Chardonnay zraje několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Chardonnay z Pago de Cirsus

Toto bílé víno ze Španělska pijte nejlépe vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk ke špenátu s mandlemi, bramborové pánvi s lososem nebo dýňovému nákypu.

• Další produkty od Pago de Cirsus