Chardonnay Cariñena DO - Care Family Vineyards

Elegantní Chardonnay Cariñena Care Family Vineyards vtéká do sklenice zářivě zlatě žlutou barvou. Ve sklenici nabízí toto bílé víno od Care Family Vineyards aromata guavy, galia melounu, pomerančového květu, papáji a karamboly, doplněná o další ovocné nuance. Toto suché bílé víno od Care Family Vineyards je přesně to pravé pro milovníky vína, kteří by nejraději měli ve svém víně 0,0 gramu zbytkového cukru. Chardonnay Cariñena se tomu již velmi blíží, neboť bylo vinifikováno s pouhými 2 gramy zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně lehce. Díky mírné ovocné kyselině se Chardonnay Cariñena s lichotivým, sametovým pocitem rozprostírá na patře, aniž by mu současně chyběla šťavnatá živost. V závěru toto mladé bílé víno z vinařské oblasti Aragónie nakonec nadchne dobrou délkou. Opět se objevují náznaky guavy a galia melounu.

Vinifikace Chardonnay Cariñena od Care Family Vineyards

Toto vyvážené bílé víno ze Španělska je vyrobeno z odrůdy Chardonnay. Jakmile je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, jsou hrozny pro Chardonnay Cariñena sklízíny výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních kombajnů. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Chardonnay Cariñena ještě několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Chardonnay Cariñena od Care Family Vineyards

Zažijte toto bílé víno ze Španělska ideálně dobře vychlazené na 8 - 10 °C jako doprovod ke špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou, k zelným roládám nebo těstovinám s opečenými klobásovými knedlíčky.

• Další produkty od Care Family Vineyards