Chardonnay Columbia Valley - Chateau Ste. Michelle

Chardonnay Columbia Valley, vyzrůstající v sudech, z vinařské oblasti Washington se ve sklenici ukazuje v intenzivní zlatavě žluté barvě. Tento odrůdový americký víno odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny růžového grapefruitu, hrušky Nashi, citronů a grapefruitů. K tomu se přidávají náznaky dalších plodů.

Chateau Ste. Michelle Chardonnay Columbia Valley ohromuje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Byl nalahvován s 2,8 gramy zbytkového cukru. Jak se od vína z vysoké kvalitativní třídy očekává, tento severoameričan, i přes svou suchost, potěší nejjemnější rovnováhou. Aroma přece nepotřebuje nutně hodně zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto silného bílého vína skvěle jeví jako lehká. Díky své živé ovocné kyselosti se Chardonnay Columbia Valley na patře ukazuje ohromně svěží a živé. V závěru tento mladistvý bílý víno z vinařské oblasti Washington nadále okouzluje dobrou délkou. Opět se projevují náznaky kumkvátu a citronu. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny zemin, dominovaných vulkanickým kamenem a pískem.

Vinifikace Chardonnay Columbia Valley od Chateau Ste. Michelle

Tento silný bílý víno z USA se vyrábí z odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Washingtonu. Révy zde zalézají své kořeny hluboko do půd z hlíny, písku a vulkanického kamene. Po sběru hroznů putují co nejrychleji do sklepa. Zde jsou tříděny a opatrně rozdrceny. Následuje fermentace v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. K fermentaci se přidává dozrávání po několik měsíců na jemných kvasinkách, než je víno konečně přefiltrováno.

Doporučení k jídlu pro Chardonnay Columbia Valley od Chateau Ste. Michelle

Nejlépe si vychutnejte toto bílé víno z USA dobře vychlazené při 8 - 10°C jako doplněk k bramborové pánvi s lososem, špenátovému gratinu s mandlemi nebo zelným závitkům.

• Další produkty od Chateau Ste. Michelle