Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay AOC - Domaine Henri Delagrange

Chardonnay Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune z Domaine Henri Delagrange má ve sklenici jasně zlatožlutou barvu. Při otáčení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou vyváženost, neboť na stěnách sklenice nevyniká vodnatost, sirupovitost ani likérovitost. V nose tohoto bílého vína Domaine Henri Delagrange se objevují všechny druhy akácií, třešňových květů, pomerančových květů, limetky a jasmínu.

Toto suché bílé víno od Domaine Henri Delagrange je přesně to pravé pro milovníky vína, kteří mají rádi absolutně suché víno. Chardonnay z Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune se tomu velmi blíží, protože bylo lisováno s pouhými 2 gramy zbytkového cukru. Díky vyvážené ovocné kyselině Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay lichotí sametovým pocitem v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto mladé bílé víno z burgundské vinařské oblasti potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny akátu a třešňového květu.

Vinifikace vína Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay z Domaine Henri Delagrange

Toto vyvážené bílé víno z Francie se vyrábí z odrůdy Chardonnay. Hrozny pro Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay se sklízejí v době optimální zralosti obzvláště rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovalo jejich aroma. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci může Chardonnay Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune ještě 10 měsíců harmonicky ležet na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay z Domaine Henri Delagrange

Vyzkoušejte toto bílé víno z Francie nejlépe vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk k chřestovému salátu s quinoou, kokosovo-limetkovému rybímu kari nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Domaine Henri Delagrange et File