Chardonnay Barrelfermented - Pago de Cirsus

Chardonnay Barrelfermented, vyrobený v sude z vinařské oblasti Aragonie, se ve sklenici prezentuje v intenzivním zlatavém odstínu. Tento odrůdově čistý španělský víno ukazuje ve sklenici nádherné výrazné tóny ananasu, melounu Gallia, guavy a karamboly. K tomu se přidávají náznaky jalovce, středomořských bylin a garrigue.

Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented potěší svým elegantně suchým chuťovým profilem. Byl lahvován s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Toto víno je skutečným kvalitním vínem, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tak tento Španěl samozřejmě při veškeré suchosti okouzlí s nejjemnějším vyvážením. Aroma nemusí nutně vyžadovat zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto tlustého bílého vína prezentuje nádherně křupavě a hustě. Finále tohoto vína s potenciálem zrání z vinařské oblasti Aragonie, konkrétně z Navarra DO, nakonec okouzlí s dobrým dozvukem.

Vinifikace Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented

Tento silný bílý víno ze Španělska je vyrobeno z odrůdy Chardonnay. V okamžiku optimální zralosti jsou hrozny pro Chardonnay Barrelfermented sklizeny zvlášť rychle a za co nejchladnějšího počasí, aby se zachovaly jejich aroma. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do lisovny. Zde jsou pečlivě tříděny a jemně drceny. Následuje fermentace v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentace je Chardonnay Barrelfermented ještě po dobu 9 měsíců vyzráváno v sudech z francouzského dubu.

Doporučení pokrmů k Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented

Toto španělské bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8 - 10°C jako společníka k těstovinám s uzeninovými kuličkami, pórkovému polévce nebo zelí-rolkách.

Ceny za Chardonnay Barrelfermented od Pago de Cirsus

Toto víno z Navarra DO přesvědčuje nejen nás, ale také renomované vinařské novináře, kteří ho již ocenili. Mezi hodnoceními se nacházejí

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 bodů

• Další produkty od Pago de Cirsus