Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape - KWV

V sudu vyzrálý Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape z vinařské oblasti Západní Kap nabízí v sklenici hustou zlatou barvu. V nose tento bílý víno KWV prezentuje různé kumkváty, grepfruity, jasmín, citróny a pomeranče. Jako by to již nebylo působivé, přidávají se díky zrání v malém dřevě ještě opékané barikové sudy, dubové dřevo a doutníková krabička.

Na patře začíná Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape od KWV příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na patře se textura tohoto plného bílého vína prezentuje nádherně lehce a křupavě. Díky své vitální ovocné kyselině se Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape na patře představuje ohromně čerstvě a živě. V závěru toto mladistvé víno z vinařské oblasti Západní Kap konečně překvapuje dobrou délkou. Opět se zde objevují náznaky grepu a grapefruitů.

Vinifikace KWV Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape

Silný Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape z Jižní Afriky je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Chardonnay. Po sběru hrozny okamžitě putují do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje fermentace v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení je Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape ještě po dobu 9 měsíců zrán v sudech z francouzského dubu.

Doporučení pokrmů k KWV Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape

k cizrnovému kari, ovocnému endivkovému salátu nebo dýňovému zapečenému pokrmu.

Ocenění pro Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape od KWV

Kromě velmi dobrého poměru cena-výkon může toto víno KWV také nabídnout řadu ocenění, včetně medailí. Podrobněji jsou to pro ročník 2019

• Concours Mondial de Bruxelles - Zlatá
• Decanter Awards - Zlatá
• Mundus Vini - Zlatá

• Další produkty od KWV