Roodeberg White Western Cape - KWV

Elegantní Roodeberg White Western Cape od KWV oslní jasně platinově žlutou barvou ve sklenici. Buket tohoto bílého vína z Westkapu láká vůněmi physalis, zimolezu, květu třešně a melounu Gallia. Pokud se zaměříme na aromatiku dále, objevují se středomořské byliny, jalovec a garrigue.

Tento jihoafrický víno ohromuje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s pouhými 2,4 gramy zbytkového cukru. Jak je u vína této reputace očekáváno, tento Juhoafričan samozřejmě při veškeré suchosti nadchne nejjemnější rovnováhou. Chuť nepotřebuje nutně mnoho zbytkového cukru. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje nesmírně lehkou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině se Roodeberg White Western Cape na patře ukazuje jako ohromně svěží a živé. Konec tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Westkap, konkrétně z Westkapu, nakonec přesvědčuje pozoruhodným dozvukem.

Vinifikace KWV Roodeberg White Western Cape

Základem pro vyvážený Roodeberg White Western Cape z Westkapu jsou hrozny odrůd Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon, Verdelho a Viognier. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou selektovány a jemně drceny. Následně probíhá kvašení ve vakuových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení.

Doporučení k jídlu pro KWV Roodeberg White Western Cape

Ideálně vychutnejte toto bílé víno z Jižní Afriky dobře vychlazené na 8 - 10°C jako doprovod k ovocnému salátu z endivií, těstovinám s klobáskovými kuličkami nebo wok-zelenině s rybou.

Ocenění pro Roodeberg White Western Cape od KWV

Toto víno z Westkapu nadchne nejen nás, ale také renomovaní kritikové mu již udělili medaile. Mezi oceněními se pro ročník 2020 nacházejí

• Berliner Wein Trophy - Zlato
• John Platter Wine Guide - 3 hvězdičky
• Mundus Vini - Stříbro

• Další produkty od KWV