Chardonnay Western Cape - KWV

Vysoko hodnocený Chardonnay Western Cape z vinařské oblasti Západní Kapsko se ve sklenici ukazuje ve třpytivém zlatavě žlutém odstínu. Bouquet tohoto bílého vína ze Západního Kapska očarovává tóny jablka, hrušky, ananasu a mirabelky. Právě jeho ovocný charakter dělá toto víno tak zvláštním.

Na patře se Chardonnay Western Cape od KWV otvírá nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně lehce a křupavě. Díky mírné ovocné kyselosti hladí Chardonnay Western Cape sametovým pocitem na patře, aniž by přišlo o šťavnatou živost. V závěru tento mladistvý bílý víno z vinařské oblasti Západní Kapsko nakonec okouzluje dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky Nashi hrušky a broskve.

Vinifikace KWV Chardonnay Western Cape

Základem pro vyvážené Chardonnay Western Cape ze Západního Kapska jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde se třídí a opatrně se rozbíjejí. Následuje fermentace v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrání po dobu 4 měsíců v sudech ze dubového dřeva.

Doporučení pokrmů k Chardonnay Western Cape od KWV

k špenátovému gratinovanému pokrmu s mandlemi, bramborové pánvi s lososem nebo těstovinám s uzeninovými knedlíčky.

Ocenění pro Chardonnay Western Cape od KWV

Kromě velmi dobrého poměru cena-výkon se toto bílého víno od KWV může také pochlubit řadou ocenění, včetně medailí. V detailu se jedná o ročník 2020

• „Top 100“ Weinwirtschaft
• John Platter Wine Guide - 3 hvězdy
• Mundus Vini - Zlato

• Další produkty od KWV