Chablis AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

Elegantní Chablis z pera Josepha Drouhina se leskne ve sklenici zářivě zlatavě žlutou barvou. Po prvním zakroužení lze u tohoto bílého vína vnímat mimořádnou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodově, ani sirupovitě či likérově. Po chvíli ve sklenici nabízí toto bílé víno z Francie nádherně ušlechtilé a komplexní aroma citronu a grapefruitu, doplněné mineralitou.

Toto bílé víno od Josepha Drouhina je určeno pro milovníky vín, kteří mají rádi naprosto suchý styl. Chablis se tomu velmi blíží, neboť bylo vyrobeno jen s 1,2 gramu zbytkového cukru. Ovocná kyselina Chablis je přitom nádherně zakulacená a činí toto víno výjimečně hebkým. Finále tohoto mladého bílého vína z regionu Burgundsko, přesněji z oblasti Chablis & Grand Auxerrois, nakonec okouzlí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny vápencem bohatých půd.

Vinifikace Chablis od Josepha Drouhina

Základem vyváženého Chablis z Francie jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou v Burgundsku za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápencových půd. Po sklizni se hrozny neprodleně dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení .

Doporučení k pokrmům k vínu Joseph Drouhin Chablis

Tento Francouz se skvěle hodí jako doprovodné víno k nejrůznějším pokrmům, ale je potěšením i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Joseph Drouhin