Cava Brut Nature - Raventos Rosell

Ve sklenici se Cava Brut Nature od Raventos Rosell prezentuje brilantně třpytivou světle červenou barvou. Perlení tohoto šumivého vína září ve sklenici živě a dlouhotrvající. Ve vůni tento šumivý vín Raventos Rosell odhaluje všelijaké tóny broskví.

Na patře se toto krémové, křupavé a lehké šumivé víno prezentuje lehkonohé a mnohovrstevnaté. V závěru tento víno z vinařské oblasti Katalánsko nakonec nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky broskve. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny z půd dominovaných jílem a vápencem.

Vinifikace Raventos Rosell Cava Brut Nature

Elegantní Cava Brut Nature ze Španělska je cuvée vyrobené z odrůd Chardonnay, Parellada, Pinot Noir, Viura a Xarel-lo. V Katalánsku rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a vápence. Po sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následně probíhá kvašení základních vín. Po sestavení cuvée následuje další zrání na základě Méthode Traditionelle. Poté Raventos Rosell Cava Brut Nature několik měsíců zraje v lahvi a nakonec je odstřelen kal (degoržováno).

Doporučení k jídlu pro Cava Brut Nature od Raventos Rosell

Toto španělské šumivé víno by se mělo podávat velmi dobře vychlazené při 5–7 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k omeletě s lososem a fenyklem, pečené pstruhové s hruškou a zázvorem nebo ovocnému salátu z čekanky.

• Další produkty od Raventos Rosell