Cava Brut Nature Portium - Raventos Rosell

Cava Brut Nature Portium z vinařské oblasti Katalánsko se ve sklenici představuje v brilantně třpytivém zlatožlutém odstínu. Perlení tohoto šumivého vína je ve sklenici živé a dlouhotrvající. Vůně tohoto šumivého vína od Raventos Rosell nabízí rozmanité tóny banánů.

Na jazyku se toto lehkonohé šumivé víno vyznačuje nesmírně křupavou, lehkou a krémovou texturou. V dochuti tento vín z vinařské oblasti Katalánsko nakonec nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky banánu.

Vinifikace Raventos Rosell Cava Brut Nature Portium

Toto elegantní šumivé víno ze Španělska je cuvée z odrůd Chardonnay, Parellada, Viura a Xarel-lo. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení základních vín. Po sestavení cuvée pokračuje další zrání na základě Méthode Traditionelle. Poté zraje Raventos Rosell Cava Brut Nature Portium několik měsíců v lahvi a nakonec je odstřelen sediment (degoržováno).

Doporučení k pokrmům pro Cava Brut Nature Portium od Raventos Rosell

Tento Španěl by se měl nejlépe podávat velmi dobře vychlazený při 5–7 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Raventos Rosell