Corpinnat Brut Nature Terres - Recaredo

S Recaredo Corpinnat Brut Nature Terres se do nakloněné sklenice dostává prvotřídní šumivé víno. Ve sklenici vykazuje nádherně zářivou, purpurově červenou barvu. Perlení tohoto šumivého vína ve sklenici jiskří. Po nalití do sklenice na šumivé víno nabízí tento šumivý zástupce Starého světa nádherně mladistvé a komplexní aroma zeleného jablka, broskve, briošky a citronu, doplněné dalšími ovocnými nuancemi.

Na patře se textura tohoto vyváženého šumivého vína prezentuje nádherně lehce, křupavě a krémově. V závěru toto šumivé víno z vinařské oblasti Katalánsko nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky zeleného jablka a citronu. V dozvuku se k tomu přidávají ještě minerální tóny půd bohatých na vápenec.

Vinifikace Recaredo Corpinnat Brut Nature Terres

Východiskem pro prvotřídní a nádherně vyváženou cuvée Corpinnat Brut Nature Terres od Recaredo jsou odrůdy Monastrell, Parellada, Viura a Xarel-lo. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Katalánsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápenitých půd. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení základních vín. Po sestavení cuvée probíhá další zrání na základě Méthode Traditionelle. Poté Recaredo Corpinnat Brut Nature Terres několik měsíců zraje v lahvi a nakonec je odstřelen kal.

Doporučení k pokrmům k Recaredo Corpinnat Brut Nature Terres

Toto šumivé víno ze Španělska pijte ideálně velmi dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovodné víno k zelenině z woku s rybou, rybímu kari s kokosem a limetkou nebo k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou.

• Další produkty od Recaredo