Campus trocken Bio - Weingut Studier

Campus Bio z vinařské oblasti Falcko se vyskytuje ve sklence v zářivě světle žluté barvě. V prvním vjemu vůně Campus Bio odhaluje nuance zeleného jablka. K ovocným aspektům buketu se přidávají další ovocně‑balzamické nuance.

Na patře startuje Campus Bio z vinařství Studier příjemně suchý, výrazný a aromatický. Přes svou suchou chuť tento bílý víno přesvědčí jemnou krémovitostí a jemně zakomponovaným zbytkovým cukrem. Na jazyku se tento vyvážený bílý víno vyznačuje nesmírně křupavou texturou. Díky živé kyselině se Campus Bio na patře projevuje mimořádně svěže a živě. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Falcko nakonec přesvědčí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi půd bohatých na jíl a spraš.

Vinifikace vína Weingut Studier Campus Bio

Základem prvotřídní a nádherně vyvážené cuvée Campus Bio z vinařství Studier jsou odrůdy Müller-Thurgau, Riesling a Weißburgunder. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Falcku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a spraše. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dopravují do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Campus Bio po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Campus Bio z vinařství Studier

Zažijte toto bio bílé víno z Německa ideálně mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovod ke kokosovo‑limetkovému rybímu kari, zelenině z woku s rybou nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Weingut Studier