Avantgarde Spätburgunder Rotwein trocken - Bergdolt-Reif & Nett

S červeným vínem Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Spätburgunder se do vinné sklenice dostává špičkové červené víno. Nabízí nádherně zářivou, světle červenou barvu. Když mu ve sklenici mírným kroužením dopřejeme trochu vzduchu, lze u tohoto červeného vína vnímat vynikající rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Vůně tohoto červeného vína z Falce okouzluje náznaky višní. Když se aromatice věnujeme dál, přidávají se tóny kůže a třešní.

Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Spätburgunder červené víno chutná příjemně suše. Do lahve bylo plněno s 5 gramy zbytkového cukru. Jde o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento německý vínný skvost přes veškerou suchost okouzluje nejjemnější vyvážeností. Aroma totiž nemusí nutně znamenat mnoho cukru. Na patře se textura tohoto harmonického červeného vína prezentuje nádherně sametově. Díky mírné ovocné kyselině hladí Avantgarde Spätburgunder červené víno patro příjemným dojmem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z regionu Falce, přesněji z Duttweileru, zaujme pozoruhodnou dochutí. Dojezd je navíc doprovázen minerálními nuancemi půd, kterým dominují spraš a jíl.

Vinifikace vína Avantgarde Spätburgunder Rotwein od Bergdolt-Reif & Nett

Toto vyvážené červené víno z Německa je vyrobeno z odrůdy Spätburgunder. Ve Falci rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a spraše. Po sklizni se hrozny ihned dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v malých dřevěných a nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je elegantní Avantgarde Spätburgunder červené víno ještě 18 měsíců vyzráváno v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Spätburgunder Rotwein

Zažijte toto červené víno z Německa nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovod ke kachní/ husí hrudi s červeným zelím s zázvorem a majoránkou, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo k smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Bergdolt-Reif & Nett