Amontillado Montilla-Moriles DO 0,5 l - Robles

S Robles Amontillado Montilla-Moriles se do roztočené sklenice dostává prvotřídní bio sherry. V něm se prezentuje nádherně hutnou, zlatožlutou barvou. Při kroužení sklenicí tento fortifikovaný vínný nápoj odhaluje vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými „kostelními okny“ na stěnách sklenice. Buket fortifikovaného vína z Andalusie svádí aromaty sušených meruněk a rozinek. Při dalším zkoumání aromatiky se přidávají hřebíček a skořice.

Amontillado Montilla-Moriles od Robles je správnou volbou pro všechny, kdo mají rádi suché víno. Přitom však nikdy nepůsobí chudě nebo drsně, jak lze samozřejmě u vína z prémiového a terroirového segmentu očekávat. Na patře se textura tohoto razantního fortifikovaného vína prezentuje nádherně sametově. Díky živé ovocné kyselině se Amontillado Montilla-Moriles na patře ukazuje nádherně svěže a živě. V závěru tento velmi dobře skladovatelný vínný nápoj z vinařské oblasti Andalusie nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky rozinek a sušených meruněk.

Vinifikace vína Amontillado Montilla-Moriles od Robles

Toto víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to Pedro Ximénez. Na tento nádherně mohutný jednoodrůdový vínný nápoj od Robles byly použity jen ty nejlepší hrozny.

Doporučení k pokrmům pro Amontillado Montilla-Moriles od Robles

Tento Španěl by se měl nejlépe podávat mírně vychlazený při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k cizrnovému kari, zeleninovému eintopfu s pestem nebo špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou.

• Další produkty od Bodegas Robles