Widder Mariage Réserve Sekt brut - Weingut Hörner

Veganský sekt Widder Mariage Réserve brut z vinařství Weingut Hörner vtéká do sklenice zářivě světle červenou barvou. Perlení tohoto šumivého vína se ve sklenici krásně ukazuje. Vůně tohoto šumivého vína z Falce okouzluje aromaty briošky a zralého jablka. Když budeme aromatiku dále zkoumat, přidávají se minerální tóny, vlašský ořech a limeta.

Na patře se textura tohoto vyváženého šumivého vína prezentuje nádherně krémově. Díky své živé ovocné kyselině se Widder Mariage Réserve Sekt brut na patře odhaluje jako působivě svěží a živý. V závěru tento výtečně skladovatelný sekt z vinařské oblasti Falce nadchne mimořádnou délkou. Znovu se objevují náznaky briošky a zralého jablka. V dochuti se přidávají ještě minerální tóny půd, jimž dominují jílové a sprašové půdy.

Vinifikace sektu Weingut Hörner Widder Mariage Réserve Sekt brut

Základem vyváženého sektu Widder Mariage Réserve Sekt brut z Falce jsou hrozny odrůd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir. Ve Falci rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a spraše. Hrozny pro tento šumivý sekt z Německa se sklízejí výhradně ručně, a to pouze tehdy, jsou-li dokonale vyzrálé. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení základních vín.

Doporučení k pokrmům pro Widder Mariage Réserve Sekt brut z vinařství Weingut Hörner

Tento šumivý sekt z Německa by se měl nejlépe podávat mírně vychlazený při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k ovocnému salátu z čekanky, chřestovému salátu s quinoou nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Weingut Hörner