Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans září v poháru jemnou lososovou barvou s lehkými stříbřitými odlesky. Ve vůni se objevují jemné tóny čerstvě utržených jahod, šťavnatého grapefruitu, zralých malin a červeného rybízu. Decentní náznaky bílých květů dodávají buketu elegantní květinovou finesu. Na patře vykazuje tento rosé hedvábně masitou texturu, pevnou strukturu a precizní, podnětnou kyselinu. Tříslovina zůstává mimořádně jemná a téměř nepostřehnutelná, přesto však zajišťuje grip a délku. Víno působí křišťálově čistě, přímočaře a zároveň překvapivě hluboce na rosé tohoto stylu.

Cuvée z Grenache, Cinsault, Syrah a Vermentina vás přenáší přímo do krajiny Côtes de Provence. Grenache dodává šťavnatost a červené ovoce, Cinsault přináší lehkost a jemné koření, Syrah přispívá decentní strukturou a nuancemi červených bobulí, zatímco Vermentino vnáší svěžest, květinové tóny a citrusové akcenty. Vzniká tak moderní, elegantní rosé, které staví na ovoci, čistotě a finesě.

• Barva: jemná lososová růž s odlesky stříbra
• Vůně: jahoda, malina, grapefruit, červený rybíz, bílé květy
• Chuť: suché, čisté, ovocně výrazné, hedvábné
• Textura: masitá a zároveň vzdušně lehká
• Struktura: jemné třísloviny, pevná kyselina, elegantní délka

Na patře se nejprve rozvíjejí šťavnaté jahodové a malinové aroma, doprovázené červeným rybízem, než střed patra oživí svěží grapefruitová nota. Hedvábně masitá textura se krémově rozprostře po jazyku, aniž by ztratila na čistotě. Kyselina je precizní a chladná, závěr dlouhý, s nádechem mineraliky a přímo vybízí k dalšímu napití. Toto rosé ztělesňuje nezaměnitelný provençalský styl: voňavé, elegantní, vytříbené a zároveň nádherně bezstarostné.

1. Odrůdy: Grenache, Cinsault, Syrah, Vermentino
2. Původ: Côtes de Provence AOC, Francie
3. Styl: moderní, čistý, ovocně výrazný, elegantní
4. Zrání: nerez, čtyři měsíce sur lie

Výroba Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC

Hrozny pro Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans pocházejí z vybraných poloh v Côtes de Provence. Vinice těží ze středomořského klimatu s množstvím slunečního svitu, chladnými nocemi a lehkým mořským vánkem. Tato kombinace podporuje vznik aromatických hroznů s vyváženou kyselinou. Půdy jsou převážně vápencové, jílovité a břidlicové, místy s oblázkovými částmi. Tato rozmanitost propůjčuje vínu napětí, mineralitu a aromatickou hloubku.

Sklizeň probíhá selektivně, s důrazem na zdravé, optimálně vyzrálé hrozny. V časných ranních hodinách se svěžest bobulí uchová nejlépe. Už ve vinici probíhá první třídění, v keleru následuje další přísná selekce. Cílem je bezchybně sklizená surovina, která ideálně vyjadřuje filigránský styl domu.

V keleru sází Château d'Esclans na nejmodernější techniku a maximální preciznost. Po šetrném lisování putují hrozny přímo do teplotně řízených nerezových tanků. Zde probíhá chladné kvašení, které zachovává nejjemnější ovocné aromata a podtrhuje typickou čistotu vína. Následně rosé zraje zhruba čtyři měsíce sur lie, tedy na jemných kalech. Tento postup dodává dodatečnou krémovost, hedvábnější texturu a větší hloubku v ústech, a to bez tíže či vlivu dřeva.

Styl vinaře se soustředí na finesu a eleganci namísto přezrálosti či opulence. Každá šarže dostává individuální zacházení, aby se přesně trefila rovnováha mezi ovocností, svěžestí a strukturou. Magnum láhev je navíc obzvlášť vhodná pro pomalejší vývoj a nabízí ještě harmoničtější celkový projev ve sklenici. Tak vzniká rosé, které je celosvětově považováno za moderní měřítko pro vína z Provence.

Doporučení k podávání Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans doprovází světlá, lehká jídla s působivou univerzálností. Precizní kyselina a jemné ovoce skvěle ladí se středomořskou kuchyní.

• Perfektní k grilovaným rybám a mořským plodům
• Ideální k salátům s kozím sýrem nebo burratou
• Vynikající k lehkým těstovinám se zeleninou
• Jemný partner k sushi, sashimi a ceviche
• Požitkový společník k antipasti, tapas a jemnému drůbežímu masu

Jako letní víno se toto rosé skvěle hodí na balkon a terasu, na zahradní party či pikniky venku. Magnum láhev vytváří stylové gesto při narozeninách, zahradních slavnostech nebo jako dar pro dobré přátele. Také při večeru ve stylu Provence s olivami, ratatouille, čerstvou bagetou a mořskými plody zajistí toto víno tu správnou atmosféru.

Optimální teplota podávání je 8 až 10 °C. Lehce vychlazené ukazuje rosé svou plnou aromatickou brilanci a osvěžující charakter. V sklenici na bílé víno se nejlépe rozvinou vůně i struktura, hedvábně masitá textura pak působí obzvlášť čistě. Magnum láhev je navíc ideální pro větší společnost, protože víno zůstává ve sklenici po delší dobu svěží a výrazné.

Při chladném, tmavém skladování v konstantních podmínkách si toto rosé udrží svůj aromatický vrchol přibližně dva roky od ročníku. Magnum láhev přitom nabízí obzvlášť harmonický vývoj a působivou prezentaci na stole. Vzniká tak rosé, které povznese každý letní moment a zůstane náročným milovnicím a milovníkům vína dlouho v paměti.

• Další produkty od Château d'Esclans