Weisser Burgunder 1,0 l - Freiherr von Gleichenstein

Ryzlink vlašský z vinařské oblasti Baden se ve sklenici prezentuje zářivě světle žlutou barvou. Nalitý do sklenice na bílé víno odhaluje tento německý bílý vín výrazně aromatické tóny zeleného jablka a broskve, doplněné o další ovocné nuance.

Toto víno okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s pouhým 1 gramem zbytkového cukru. Jak se u vína očekává, tento německý vín při veškeré suchosti samozřejmě zaujme nejjemnější vyvážeností. Aroma totiž nutně nepotřebuje cukr. Vyrovnané a mnohovrstevnaté se toto svěží bílé víno prezentuje na patře. Díky své živé ovocné kyselině působí Ryzlink vlašský na patře nádherně svěže a živě. V závěru nadchne toto víno z vinařské oblasti Baden dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky broskve a zeleného jablka. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd, kterým dominuje spraš.

Vinifikace vína Freiherr von Gleichenstein Ryzlink vlašský

Vyvážený Ryzlink vlašský z Německa je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Weißburgunder. V Badenu rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách ze spraše. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Ryzlink vlašský ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k jídlu k vínu Ryzlink vlašský od Freiherr von Gleichenstein

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod ke kokosovo-limetovému rybímu kari, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo ovocnému salátu z čekanky.

• Další produkty od Weingut Gleichenstein