Weissburgunder-Chardonnay - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Ve sklenici má Rulandské bílé Chardonnay z Weingut Freiherr von Gleichenstein zářivě třpytivou světle žlutou barvu. Toto německé cuvée odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny černých třešní, kdoulí, hrušek nashi a jablek. K nim se přidávají tóny dalšího ovoce.

Weingut Freiherr von Gleichenstein Pinot Blanc Chardonnay je příjemně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani mdlé, jak by se dalo očekávat od vína z řady jakostních vín. Lehkonohé a mnohovrstevnaté, toto svěží bílé víno se prezentuje na patře. Díky vyvážené ovocné kyselosti Rulandské bílé Chardonnay pohladí chuť sametovým pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto bílé víno z bádenské vinařské oblasti potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny nektarinek a broskví. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou spraše.

Vinifikace Weingut Freiherr von Gleichenstein Pinot Blanc-Chardonnay

Základem elegantního bádenského Pinot Blanc Chardonnay jsou hrozny odrůd Chardonnay a Pinot Blanc. V Bádensku roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na sprašových půdách. Po sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení může Rulandské bílé Chardonnay ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Pinot Blanc Chardonnay z Weingut Freiherr von Gleichenstein

Toto bílé víno z Německa si vychutnejte nejlépe dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doprovodné víno k zelenině z woku s rybou, chřestovému salátu s quinoou nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Weingut Gleichenstein