Volkacher Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane

S vinařství Zur Schwane přichází prvotřídní veganské bílé víno Volkacher Silvaner do sklenice. Prezentuje nádherně zářivou, světle žlutou barvu. Ve sklenici odhaluje toto bílé víno z vinařství Zur Schwane aromata zeleného jablka doplněná muškátem. Vinařství Zur Schwane Volkacher Silvaner okouzluje svou elegantní suchou chutí. Bylo lahvováno s 5,8 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tak tento německý víno samozřejmě, i přes svou suchost, okouzluje jemnou vyvážeností. Excelentní chuť totiž nepotřebuje nutně mnoho cukru. Vyvážené a komplexní se toto sametové bílé víno prezentuje na patře. Díky své vitální kyselince se Volkacher Silvaner na patře ukazuje ohromně čerstvý a živý. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Franken, konkrétně z Volkachu, nakonec přesvědčuje významným dozvukem. Odchod je navíc doprovázen minerálními facety z vápencem dominovaných půd.

Vinifikace Volkacher Silvaner z vinařství Zur Schwane

Toto vyvážené bílé víno z Německa je vyráběno vegansky z odrůdy Silvaner. Hrozny rostou za optimálních podmínek v oblasti Franken. Révy zde zakořeňují hluboko v půdách z vápence. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do sklepa. Zde jsou selektovány a jemně rozmačkány. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení může Volkacher Silvaner během několika měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Volkacher Silvaner z vinařství Zur Schwane

Zažijte toto veganské bílé víno z Německa nejlépe dobře vychlazené při 8 - 10°C jako doprovodné víno k ovocnému endivkovému salátu, omeletě s lososem a fenyklem nebo k těstovinám se jogurtovou mátovou pestem.

• Další produkty od Weingut Zur Schwane