Am Lumpen 1655 Silvaner GG trocken - Weingut Zur Schwane

Vegansky vyráběný Am Lumpen 1655 Silvaner GG z dílny vinařství Zur Schwane se leskne jasně světlou žlutou barvou ve sklenici. Když mu v sklenici dopřejete trochu vzduchu zakroužením, můžete u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice projevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. První vůně Am Lumpen 1655 Silvaner GG laská s tóny meruněk a broskví. K ovocným aspektům buketu se přidávají ještě více ovocné-balsamické nuance.

Tento bílý víno od vinařství Zur Schwane je ideální pro všechny, kteří mají rádi suché víno. Přitom se však nikdy neprojevuje jako chudé nebo drsné, ale je plné a jemné. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje nesmírně hustou strukturou. Díky své výrazné ovocné kyselině se Am Lumpen 1655 Silvaner GG na patře projevuje mimořádně svěže a živě. Finále tohoto dobře zrajícího bílého vína z vinařské oblasti Franken, konkrétně z Volkachu, nakonec přesvědčuje značným dozvukem. Odchod je navíc doprovázen minerálními tóny z vápencem dominovaných půd.

Vinifikace Am Lumpen 1655 Silvaner GG od vinařství Zur Schwane

Vyvážený Am Lumpen 1655 Silvaner GG z Německa je čistě odrůdové víno, vegansky vyrobené z odrůdy Silvaner. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Franken. Réva se zde hluboce zakrývá do půd z vápence. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovacího domu. Zde jsou tříděny a opatrně rozmačkány. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje několik měsíců zrání na kvasničních kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k jídlu pro Am Lumpen 1655 Silvaner GG od vinařství Zur Schwane

Toto bílé víno z Německa by mělo být nejlépe konzumováno dobře vychlazeno při 8 - 10 °C. Perfektně se hodí jako doprovod k pórkové polévce, zelí s masem nebo špagetám s omáčkou z kapar a rajčat.

• Další produkty od Weingut Zur Schwane